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6up双塔食品2020年年度董事会经营评述
发布时间:2021-05-02 03:57

  报告期内,公司积极应对新冠疫情,积极组织复工复产,克服原材料价格上涨、汇率波动、海运费上涨等多因素影响,积极调整经营策略,改善管理效能,加大豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等主营业务市场开拓,豌豆蛋白生产销售情况较好。2020年,公司实现营业收入201963.26万元,同比下降4.81%;实现归属于上市公司净利润35259.71万元,同比增长88.51%。2020年公司营业收入减少,主要是公司主动调整业务结构,聚焦主营业务,减少非主营业务,大力发展豌豆蛋白、膳食纤维等高毛利业务,压缩销售材料等低毛利业务。2020年豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等主营业务综合毛利率达到40.94%,综合毛利率较2019年提升2.2%。

  其中主营业务产品豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维实现营业收入127275.38万元,较2019年增长了12.49%;。豌豆食品蛋白业务发展势头良好,实现营业收入65325.15万元,同比增长22.16%;膳食纤维实现营业收入12896.29万元,同比增长19.19%。其中食用蛋白毛利率59.75%,同比上升了2.43%;膳食纤维毛利率67.75%,同比上升了4.75%。

  目前,公司的主营业务主要包括豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等。近年来,公司坚持做大做强做精主业的发展思路,聚焦主业发展,优化产品结构,致力发展循环产业链条,加大研发投入,提升产品附加值,豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维等主营业务产品发展势头良好。

  随着豌豆蛋白产能扩充、高端蛋白销售比例提升,豌豆蛋白已成为公司第一大主营业务产品。目前公司豌豆蛋白产能7万吨左右,占全球豌豆蛋白市场份额的近40%,未来公司将以每年20%的速度扩充豌豆蛋白产能。豌豆蛋白业务是公司目前第一大主营业务,营业收入占公司总收入32.54%,较2019年提升了7.33%。同时公司进一步优化豌豆蛋白产品结构,不断提升高端豌豆蛋白比例,未来三年公司新增长豌豆蛋白产能主要以高端蛋白为主。

  公司2012年开始进入豌豆蛋白市场,将提取淀粉生产粉丝后的豌豆蛋白等副产品,通过技术突破,提升到饲料级豌豆蛋白、食品级豌豆蛋白。公司豌豆蛋白提取技术一直处于行业领先水平,同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。公司与江南大学、中国农业大学等十几个高校开展产学研合作;拥有行业唯一院士工作站,与任发政院士、孙宝国院士在豌豆蛋白、蛋白肽等领域开展深度合作研究。公司先后参与了《GB20371-2016-食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》、《食品安全国家标准植物蛋白肽》、《植物基肉制品》团体标准等多项标准的制定。

  豌豆蛋白与大豆蛋白等其他植物蛋白相比,具有非转基因、无过敏原、零胆固醇、低脂肪、分子量小、易吸收等优势,下游应用市场广阔。豌豆蛋白主要应用到固体饮料、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品、宠物食品等领域,公司2020年在固体饮料领域的应用占到食品级豌豆蛋白的50%,在植物肉领域的应用占食品级豌豆蛋白的20%左右。据《2021中国植物肉行业洞察白皮书》指出,中国对植物性肉类的需求将在未来5年内增加200%,据Euromonitor预测到2023年,中国人造肉市场规模将达到130亿美元。目前,公司与Beyond Meat、Cargill(嘉吉)、Du Pont(杜邦)、Mars(玛氏)、Nestle(雀巢)、日本双日建立了良好的合作关系。

  公司是行业内规模最大的粉丝生产企业,是龙口粉丝龙头企业,占据龙口粉丝20%多的市场份额,未来三年公司规划粉丝产能达到10万吨,公司在四川西充投资的有机粉丝产业项目已正式启动。

  生产的“双塔”牌龙口粉丝曾先后获得中华人民共和国质量奖、中国食品博览会金奖、中国农业食品博览会金奖、中国农业食品博览会“名牌产品”、中国国际农业博览会“名牌产品”,在行业内最早获得中国名牌、中国驰名商标,2019年被认定为“山东老字号”,是山东省制造业单项冠军企业、山东省制造业高端品牌企业。公司先后牵头制定了《GB/T19048-2008地理标志产品龙口粉丝》等多项行业标准。

  通过20多年的积累和沉淀,双塔食品已经建成了完善的全渠道营销网络,已经形成了商超、餐饮、流通、电商、特通、食品工业、OEM七大销售渠道,

  商超渠道中有欧发、沃尔玛、家乐福等国际连锁商超(NKA)终端网点1500个,有永辉、华润等全国连锁商超(LKA)终端网点16000个,有红旗连锁002697)、家家悦603708)等区域性连锁超市(RKA)30000个,合计商超渠道总的终端网点47500个。餐饮渠道的终端网点有76175个,其中中国大饭店、希尔顿酒店等星级酒店150个,海底捞、杨国福、小杨生煎等全国性连锁32996个,芭比馒头、蓝白、艳阳天等区域性连锁42999个。

  流通渠道终端客户有210000个,其中52500个食杂店,21000个专业性农贸综合批发市场,统一银座、芙蓉兴盛等42000个便利店,94500个便民社区菜市场。

  粗纤维是豌豆深加工的副产品,经过超微粉碎工艺,可生产出更高品质的豌豆纤维粉。膳食纤维主要作为食品原料、猫宠用品原料,应用于膳食纤维产品的生产,部分产成品也直接向保健食品生产企业销售。膳食纤维已被学术界列为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”。目前公司生产的膳食纤维主要集中在烘焙食品、肉制品、饮料制品、粗粮制品、果酱、猫砂等应用领域。

  《健康中国行动(2019-2030年)》文件中明确指出:我国居民膳食纤维摄入明显不足。6up,该文件也对居民膳食纤维缺乏给予了重视。根据中国医药生物技术协会膳食纤维分会调查显示,在我国的一线大城市,如:上海、广州市民的膳食纤维摄入量与营养学标准相比,每日的缺失达到了65%-70%,而在全国城乡统计分析的个人平均缺失率,也达到了约50%左右。如此大量的缺乏,是引发“富贵病”与的根本原因之一。根据相关分析研究,如果全民膳食纤维在饮食营养结构中,保持足量摄入的目标,再加上“三高食物”(高糖、高油、高盐)的平衡控制和增加适量运动,则营养失衡代谢性疾病的发病率可以在现有基础上至少降低80%以上。如此巨大的全民健康的社会价值,是膳食纤维产业化发展战略与美好前景的根本所在。北京普华有策信息咨询有限公司《2020-2026年膳食纤维行业细分市场分析与前景预测报告》显示,世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议,即每人每天摄入量在25g—35g之间,其中美国糖尿病协会建议糖尿病患者可以适度提高到45—55g。学术界还认为该类产品的应用范围为3-100岁男女老幼均适用。

  2018年,我国膳食纤维行业总产值约36.56亿元,全球膳食纤维行业总产值约为174.11亿元。预计到2025年,我国膳食纤维行业总产值将达到57.15亿元,全球膳食纤维行业总产值将达到244.08亿元。

  4、研发驱动。报告期内,公司与中国农业大学、中国工程院院士任发政带领的团队正式签约,成立由任发政院士牵头的豌豆营养健康研究院,在豌豆营养健康相关领域开展全面合作。其中包括:豌豆抗性淀粉研制及功能性评价、豌豆白蛋白及低聚半乳糖功能性评价及豌豆活性肽的研制及功能评价。

  与江南大学等合作研发豌豆、绿豆蛋白新技术,本研究以绿豆分离蛋白(MPI)为原料,借助熔球态蛋白改性,同时以钙离子作为蛋白促凝剂,制备绿豆分离蛋白-菜籽油乳液凝胶,探究在pH偏移处理及钙离子辅助下,乳液凝胶体系稳定性、乳化、凝胶等功能特性,以及凝胶体系内蛋白质-乳液滴液滴的相互作用和水分分布情况,并对鸡蛋替代物的品质特性、显微结构等进行了研究,探究将MPI基乳液凝胶作为鸡蛋替代物的可行性,为新兴植物蛋白基乳液凝胶体系的开发及应用提供了理论基础。依托植物蛋白基乳液胶体研发技术体系,公司继续研究蛋白酸奶和蛋白冰淇淋产品,解决蛋白原料冻融稳定性差,冻融后上层油析出等问题。

  与山东理工大学合作开展豌豆球蛋白及其亚基、抗性淀粉高值化系列产品研制和黄豌豆抗性淀粉的提取及系列功能食品的研制。

  与烟台大学合作,开展“豌豆肽功效的系统评价”,包括(1)豌豆寡肽和清蛋白氨基酸构成、分子量分布的评价,建立标准评价技术标准;(2)豌豆寡肽和清蛋白对正常和荷瘤小鼠免疫功能影响的体内评价;(3)豌豆寡肽和清蛋白对肿瘤生长和转移影响的系统评价;(4)豌豆寡肽和清蛋白对2型糖尿病小鼠糖脂代谢影响的体内评价。

  公司应中国食品科学技术学会邀请,参与了《植物基肉制品》团体标准的起草;被认定山东省工程实验室;获得国家发明专利两项:一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法;一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方法和应用;获得山东省科技创新奖一等奖三个:一种从豌豆中提取全蛋白的方法、一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法、豌豆膳食纤维功能性高新加工关键技术及其高附加值产品研究。“利用土著乳酸菌提高豌豆淀粉分离效率的研究及产业化”技术,经专家鉴定,达到国际先进水平。

  “豌豆精深加工综合利用项目”列入山东省重大项目,“植物蛋白制备技术及新型装备研制”列入山东省重大科技创新工程项目,双塔食品在深化产业布局、精耕高端市场中,进入新的里程碑。二、核心竞争力分析

  1、原料采购优势。公司利用规模化采购优势,采用整船采购模式,与全球知名粮商企业ADM嘉吉、嘉能可紧密合作,同时加大与部分基地合作,确保原料安全库存能力,防止价格波动带来的短期影响。极具价格优势的原料可以有效缓冲成本。2、规模优势。公司目前是全球最大的豌豆蛋白生产企业,也是全球最大的龙口粉丝生产企业。公司豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维产能多年稳居行业第一。目前公司占据全球豌豆蛋白市场份额的约40%,占据龙口粉丝市场份额的20%左右。3、技术优势。豌豆蛋白提取有很强的技术壁垒,公司同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术。其中新干法工艺是公司自主研发、自主创新的独有技术,可根据客户需求,针对不同行业提供不同纯度、不同功能的豌豆蛋白。拥有多项发明专利:一种从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺、一种从豌豆豆清废水中提取抗菌肽及白蛋白的方法、一种降低血压的豌豆寡肽及其制备方法和应用等,技术水平处于行业领先水平。

  4、循环产业链优势。公司将一粒豌豆吃干榨净,现已形成了“淀粉提取-粉丝生产加工-分离食用蛋白、提取食用纤维-植物蛋白肉-白蛋白-低聚糖-废水沼气提纯-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条,副产品附加值大幅提升,综合成本相对于同行业有明显优势。三、公司未来发展的展望

  波士顿咨询集团BCG和BlueHorizonCorporation进行的最新研究表示,到2035年,全球食用的十分之一的肉、蛋、奶制品和海鲜将由替代蛋白质制成。该报告称,到2035年,随着更快的技术创新和全面的监管支持可能会将市场增长速度提高到22%,到时替代蛋白的市场份额将由2020年的2%增长到11%。到2025年,欧洲和北美动物蛋白的消费量将开始下降。以植物为基础的替代品,例如由豌豆蛋白和其他蛋白质制成的汉堡、乳制品和鸡蛋替代品,预计将在2023年实现价格达到动物蛋白同等水平。

  突出主业。公司将以“打造豌豆全产业链龙头”为目标,聚焦豌豆蛋白、粉丝、膳食纤维、植物蛋白肉等主营业务,不断延伸产业链条,扩充产品线,优化产品结构。目前公司豌豆蛋白业务发展势头良好,市场份额进一步提升,6up市场竞争优势明显。未来公司将进一步优化豌豆蛋白产品结构,提升高端豌豆蛋白产能扩充和占比。公司已经推出牛肉饼、黄金鸡排、香肠等系列植物蛋白肉产品,目前市场拓展顺利,公司在豌豆蛋白及其衍生品领域布局全面启动。根据全球咨询公司科尔尼的预测,到2040年全球植物肉市场将达到4500亿美元。

  全产业链。公司依托生物发酵技术,充分挖掘一粒豆子的价值,从原料采购端的规模优势和价格优势,到生产环节的综合成本优势,公司将一粒豆子吃干榨净,除可提取制作淀粉、粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维外,还可以提取出白蛋白、全蛋白、低聚糖,废水沼气发电、废渣培植食用菌、制作有机肥、废水回收再利用等,形成了行业唯一的“1+10”全封闭循环产业链条,产业链条不断延伸,产品附加值不断提升,综合生产成本较同行业有明显优势。

  研发驱动。持续加大研发投入,依托行业内唯一院士工作站,加强与孙宝国院士、任发政院士合作,公司与中国工程院院士任发政带领团队已正式签约,成立了豌豆营养健康研究院,下一步将在豌豆营养健康领域开展全面合作,深挖豌豆的利用价值,挖掘豌豆蛋白、白蛋白、全蛋白、低聚糖、膳食纤维、豌豆淀粉的附加值,加强与江南大学、中国农业大学等高校的产学研合作,不断研发高附加值、市场前景广阔的全新产品,白蛋白、全蛋白、低聚糖等拳头产品已经列入公司的梯队产品规划之中。与江南大学等合作研发豌豆、绿豆蛋白新技术,为新兴植物蛋白基乳液凝胶体系的开发及应用提供了理论基础。

  基因测序风云榜:印度疫情发酵核酸检测再迎利好?金域医学一季度净利暴增11倍

  迄今为止,共7家主力机构,持仓量总计5.54亿股,占流通A股50.38%

  近期的平均成本为12.99元,股价在成本上方运行。多头行情中,并且有加速上涨趋势。该股资金方面受到市场关注,多方势头较强。该公司运营状况尚可,多数机构认为该股长期投资价值较高,投资者可加强关注。

  限售解禁:解禁484.7万股(预计值),占总股本比例0.39%,股份类型:股权激励限售股份。(本次数据根据公告推理而来,实际情况以上市公司公告为准)

  公司大股东招远君兴农业发展中心本次质押1500.00万股,占公司总股本1.21%

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